| Fiche ouvrage | ||||||
| Code : | 22896 | |||||
| Titre : | Le Livre de Cuisine, comprenant la cuisine de ménage et la Grande cuisine | |||||
| Auteur : | [GASTRONOMIE] GOUFFE (Jules). | |||||
| Edition : | Paris, Hachette, 1874. | |||||
| Année : | ||||||
| Format : | Grand In-8 de XI pages (fx-titre, frontispice, titre, préface, dessins de l'ouvrage plus 844 pages, 24 (sur 25, manque la planche 1) planches hors-texte dont 4 couleurs en chromo et 182 gravures sur bois d'après Ronjat. Nombreuses rousseurs. | |||||
| Reliure : | Demi-chagrin rouge, dos à caissons orné, un mors fendu, coinq usés. | |||||
| Prix : | 80 €uros | |||||
| Observations : | ||||||
| Sources : | ||||||
| Catégories : | OENOLOGIE - GASTRONOMIE; | |||||
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