| Observations : |
Vaste panorama de l'industrie française au début de la IIIe République, très abondament illustré. I, II & III. Industries chimiques : le verre et le cristal, les poteries, les faïences et les porcelaines, le savon, les soudes et les potasses, le sel, le souffre et l'acide sulfurique, le sucre, les papiers peints, les cuirs et peaux, le caoutchouc et le gutta-percha, les teintures, l'eau, les boissons gazeuses, blanchiment et blanchissage, phosphore et allumettes, froid artificiel, asphalte et bitume. IV. Industries agricoles et alimentaires : Pain et farines, fécules et pâtes alimentaires, lait, beurre et fromages, vin, cidre, bière, alcool et distillation, vinaigre, huiles, conserves alimentaires, café et thé. |
